고려대학교 학점 인정 연계 교육 단체사진

한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 식품전공 대학(원)생, 취업준비생, 업체종사자등을 대상으로 식품안전관리 시스템인 식품안전관리인증기준(HACCP), 우수건강기능식품제조기준(GMP)등에 대한 전문교육을 실시하는 ‘식품안전 미래인재 양성교육’을 올해부터 본격 추진한다.

HACCP인증원은 식품안전관리 전문인력 등 식품산업 현장에서 요구하는 인재를 양성하기 위해 이번 교육을 마련했으며,식품의약품안전처, 대학(식품관련학과 등), 식품업체와 합동으로 작년부터 시범적으로 추진해왔다.

교육 주요 내용은▲HACCP 정책방향과 개요 ▲식품·축산물 위생관계법령 ▲스마트 HACCP의 이해 ▲미생물 실습 교육 ▲HACCP·GMP 인증업체 현장 견학등이다.

HACCP인증원은 교육을 효율적으로 운영하기 위해 ▲대학(원)생을 대상으로대학 연계 학점인정 교육 ▲업체종사자, 취업준비생 등을 대상으로 수준별 전문교육 등 대상별 맞춤형 교육 과정을 구성해 운영한다.

- (대학 연계 학점인정 교육)지역 내 대학*에 HACCP, GMP 관련 교과목을 개설하여 정규교육 학점으로 인정받도록 구성했다.

 -고려대학교 규제과학과, 극동대학교식품관련 전공학과 등

- (수준별 전문교육) HACCP, GMP 관련 기초 과정인 전문이론교육,심화 과정인 현장 교육(토론·실습·견학)등 교과목을 개설하여 수준별로 교육을 이수할 수 있도록 구성했다.

※HACCP인증원에서 교육 대상 기관(특성화고·식품업체 등)에 교육 수요조사를실시한 후 현장에서 대상별 맞춤형 교육 실시

HACCP인증원은 연말까지 식품전공 대학생*, 특성화고**학생과 식품업체 신입직원을 대상으로 수준별 전문교육과정을 운영할 예정이다.

-7월 13일까지 충북대학교 식품전공 대학생 30명을 대상으로 심화 전문교육 과정 운영

- 한국바이오 마이스터 고등학교, 한국식품 마이스터 고등학교

- 참고로 올해 상반기에는 고려대학교·김제농생명마이스터고등학교 학생과취업준비생등을 대상으로 교육을 운영하여 115명의 미래인재가 교육 수료를 완료했다.

 -작년 시범 교육에서는 공주대학교·특성화고 학생, 취업준비생 등 429명이 수료 완료

조기원 원장은“식품안전분야 인적 경쟁력 강화 및 식품안전 수준제고를 위해 미래인재 양성교육을 본격화 한 것에 의미가 있다”며,“앞으로도 4차 산업혁명을 선도할 식품안전 전문인력 양성 교육 과정을 지속적으로 확대·운영하겠다”고 밝혔다.